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Incontri a Scienze politiche

10.03.2011 | Conferenza | Sede Saint Christophe

Incontro con Carlo Petrini, Presidente Slow Food Internazionale

 

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La facoltÓ di Scienze politiche e delle relazioni internazionali nell'ambito dell'iniziativa Incontri a Scienze politiche
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propone
l'incontro con Carlo Petrini, Presidente Slow Food Internazionale
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giovedý 10 marzo 2011
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UniversitÓ della Valle d'Aosta
LocalitÓ Grand Chemin, 73/75 - Saint Christophe
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Oltre 20 anni fa Carlo Petrini ha fondato il movimento di Slow Food. Nato come reazione alla diffusione del fast food, vista come il paradigma di una perdita di rilevanza del cibo, di una sua riduzione a mera merce, Slow Food si Ŕ trasformata col tempo da movimento in difesa del diritto al piacere tout court ad associazione concretamente impegnata per la promozione e la salvaguardia dei patrimoni agricoli ed alimentari in genere, minacciati dalla massificazione e dalle sue logiche. Oggi, con alle spalle la terza edizione di Terra Madre, Slow Food International lavora per offrire un punto di vista, alternativo a quello comune, nelle scelte future, che determineranno lo sviluppo economico e produttivo dell'agricoltura europea e mondiale.
Carlo Petrini si occupa con i suoi articoli, i suoi libri e le sue testimonianze di temi cruciali, quali i saperi tradizionali, la sovranitÓ alimentare, lo sviluppo delle comunitÓ del cibo, i problemi posti dalla fame nel mondo connessi alla distribuzione e alla proprietÓ del cibo.
Un altro cibo Ŕ possibile o Ŕ utopia pensare di modificare il corso dello sviluppo agricolo del Pianeta, riportando i bisogni dell'uomo al primo posto delle preoccupazioni di chi produce?


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